El cuerpo necesita una cantidad de colesterol para su buen funcionamiento, sin embargo, demasiado colesterol se puede adherir en las paredes de las arterias. Una dieta saludable limita la cantidad de grasas saturadas.
El concentrado Alcachofa ayudar a disminuir colesterol y triglicéridos al igual que previene la aparición de cálculos en la vesícula biliar.
